Français - Nederlands

Restaurant

Maaltijden voor groepen, mits reservatie.
Het is ook mogelijk individueel, zelfs zonder reservatie, om 's middags te eten van maandag tot vrijdag (behalve op feestdagen).
- Dagschotel : €11 + drank
- 3 gangen menu : €33 + drank
- Of een schotel van de kaart.

Maandag 16/10

Flamiche à ma façon, pomme caramélisée, salade du moment .

Dinsdag 17/10

Cuisse de poulet ‘’ façon coq au vin rouge ‘’, pommes de terre aux herbes .

Woensdag 18/10

Filet ‘’pur’’ de porc ardennais, poire caramélisée, infusion cidre et miel , purée de céleri rave et ses croquants.

Donderdag 19/10

Fondant de dindonneau aux champignons des bois, gratin de pommes de terre aux cèpes.

Vrijdag 20/10

Soufflé de sandre, brochette de scampis, brunoise de légumes, sauce homardine, riz.

Maandag 23/10

Risotto aux champignons des bois, éclats de jambon d’ardennes, SaintJacques rôties, jus brun .

Dinsdag 24/10

Fermé = Banquet .

Woensdag 25/10

Steak de bœuf ‘’champvalon’’ ( oignons, pommes de terre), sa persillade, jus brun au thym.

Donderdag 26/10

Civet de biche, ses garnitures et croquettes .

Vrijdag 27/10

Sandre rôti, déclinaison de topinambours, grenailles lardées, petit jus brun .
Betaling mogelijk met bancontact en Maestro.
castelsaintemarie@gmail.com | Tél : 082 71 11 30 | design by dogstudio.be